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  • 说 蟹

             无论是小河沟汊,还是江河湖海,只要水够清澈,总能够看到蟹。     小河沟里的蟹不过酒盅大小,一般没有人会如吃大蟹那样只取蟹黄、蟹肉食用,都会用清水洗净,然后放在油锅里走一遍,吃焦黄的油炸螃蟹,咬一口满嘴溢香。     而大蟹的做法可就丰富多了。到了夏天,若到河边玩,遇着大螃蟹切莫放过,用绳子把蟹五花大绑提回家,否则被蟹夹到可就惨了。     蟹的做法多样,每个人可根据自己的口味烹制。     如果喜欢清淡,千万别放过水煮蟹。方法简单而且味道清淡,特别适宜不喜欢 吃辛辣食物的朋友。只需准备一些葱、姜、盐和必不可少 的水、蟹即可。首先,要确保蟹的干净,所以要将其放在热水中,可以把蟹身体里的脏东西分离出来。否则,张牙舞爪的,够你忙乎……[详细]

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